大根の薄切り煮

鍋にサラダ油を熱して皮をむいて薄切りにした大根をいためる。

しんなりしたら豚バラ肉を広げて砂糖→酒→しょうゆをいれてだし汁をいれ弱火でフタをしてコトコト。

2.の大根が柔らかくなったら塩をいれて水溶き片栗粉で好みの濃度に。