とろ~り♡大根のはさみ焼き

とろ~り♡大根のはさみ焼き
大根の下茹では、レンジで簡単♡ひき肉をたっぷり挟んだボリュームある一品です。

材料 (3~7人分)

大根
1/2本
○豚ミンチ
300g
○玉ねぎ
1/2個
○卵
1個
1㎝~お好みで
○塩コショウ
少々
★和風あん★
★水
300㏄~
★ポン酢
50cc
50cc
大2~

作り方

1

写真

・大根の皮をむいて1㎝幅の輪切りにします。
・玉ねぎは、みじん切りにしお皿に入れておきます。

2

写真

耐熱ボールかお皿に大根を入れて、ふんわりとラップをかけ600w12分・玉ねぎは、1分30秒レンジ加熱し冷ましておきます。

3

※レンジ加熱した時に大根から出た汁は後で使うので、捨てずに、そのままボールごと置いておきます!

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冷めた玉ねぎと○の材料をボールに移し粘りが出るまでしっかり捏ねます。

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冷めた大根に片栗粉(分量外)をまぶしタネを挟み形を整えてから、油をひいたフライパンに並べます。

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【追記】
肉ダネは、ハンバーグ並みに多めに挟まないと余ります!たっぷり挟んで下さいね♪

7

写真

中火ぐらいで蓋をし蒸し焼きにします。両面にこんがりと焼き色が付けばOK!

※生焼けでも大丈夫!

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写真

焼いている間に和風あんを作りましょう♪
③で残しておいたボールに★の調味料を入れ混ぜ合わせておきます。

9

【注意】
※大根から出る汁の量によって和風あんの味が変わります。お好みで水を足して調節して下さいね♪

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写真

⑥のフラパンに★の調味料を入れ沸騰したら弱火で煮込みます!とろみが付けば完成♡中までしっかり火が通っているか確認してね♡

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写真

さぁ~出来たよ❤たっぷりの和風あんを絡めて召し上がれ♪お好みで大葉やネギを飾れば完成です☺分厚い大根は食べ応え満点ですよ

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【追記】
『ちょっと待った!』このままでも十分美味しいんですが…実は、このレシピの本当の美味しさはココからなんですよ

13

写真

写真は、一晩和風あんに浸しておいた大根!味が染みて美味しさUP!しかも、切り分けしやすいの♡一晩我慢して是非試してみてね

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H22/06/02手順を一部見直してみました。

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写真

皆さんのお陰で、H23年3月29日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥

コツ・ポイント

・手順②で時間がある方は、大根をラップしたまま冷めるまでそのまま置いておくと凄く大根が柔らかくなりますよ♡
・手順②で大根は途中で一度取り出し混ぜると均等に熱が伝わります
・手順⑥で何度も触ると崩れます!ひっくり返す時は慎重に

このレシピの生い立ち

私が作る和風あんはいつもこんな感じ(笑)定番の和風あんを使ったメニューを考えていて…ひらめきました♡
大根は、もぅ少し薄い方が肉ダネと馴染みやすく崩れにくいのですが大根を楽しみたくて、あえて厚く切って使いました♡大根の味がしっかりして◎
レシピID : 1299136 公開日 : 10/12/02 更新日 : 12/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (94人)

16/03/18

写真

ナスのはさみ焼の残りで作りました。一日寝かせてからいただきます♪

CRAFTY

16/03/10

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とっても美味しくて、ペロリでした。簡単なのでまた作ります!

yrem26

16/03/04

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お弁当に。美味しい!また作ります♡

みつみ♡

16/02/26

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鶏挽肉で。1日おいたので、しみてて美味し〜!この餡いいですね♪

こげりんご

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腹ペコ助 2010年12月22日 13:25
ポニョちゃん(で、いいかな?)、こんにちは♪
ペコ助です┏○ペコ

先月頂いた(汗)
なめこ豆腐のつくれぽ、ありがとうございました!
そして、リピもしてくれて、ありがとうღ
ご家族全員様の胃袋を掴まれました事・・・光栄です(爆)
寒い日がオススメなので、良かったらまた食べて下さいなぁ~☆
掲載&お礼が遅くなり、すみませんでした。

れぽ、頂いた時、とっても嬉しかったです!
あの「腹の上のポニョポニョさん」からだー!
凄い方から、れぽきちゃった~って旦那に自慢しました(笑)

これから宜しくお願いします(^^ニコ
おしす 2011年03月29日 08:58
ポニョ〰〰〰〰〰〰っ!!!

✧✧✧グランプリ✧✧✧
きゃーッおめでとーーッ!!!♥(ღ→‿ฺ←ღ)

すご~い!キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
HB3台目やて?!
ポニョんち行ったら、キッチンに3台ボ~ンと並んでんのかな!!
フル稼働で焼いたら、一気に焼けるね(笑)

ほんま美味しそうやもんなぁ~❤
パン作り苦手やけど、パン大好きなわたしに、ぜひ送ってくれ((^┰^))ゞ テヘヘ

話題入りもおめ((((((≧∇≦))))))でとー!!


るちあママ 2011年03月29日 12:59
ぽにょ~!!

グランプリおめでとう!!
まじすごい❤
HB3台とは❤あはは。
ヤフオクでうっちゃえ!なんちゃって。

そうそう、いつも行ってるスーパーにこの粉なかったんだけど週末段ボールに入って新入りしててさ。
買ったの❤
焼くのたぶん週末になっちゃうけど待っててねん~

今日は午前中るちおの病院行って買いものやらして帰ってきたらさ、
るちあに←白い犬のほう。
ソファーベットでおしっこされてた_l ̄l●lll ガクリ・・・
最悪だぁ~~~
洗濯外に干したくないのに干さなきゃ乾かない~~~
kimiko2564 2011年03月30日 02:15
ポニョちゃん こんばんは~♪

☆グランプリ&話題入り☆

Wでおめでとう~*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:゚・:,。*:..。o○☆

すごいやん~~すごいやん~~ゞ(〃^▽^)ノ♪
HB3台もすごいね~✿
パン焼き放題だね~(*^艸^*)♥
1630412 2011年06月02日 13:19
ポニョさん(o^ ^o) /

超お久し振り☆
マー坊が帰ってきてから全然クックしてなかった~
なんだか歳かな。。。疲れてパソコン開く気にもなれん。
仕事が遅番もやらされるようになって夜8時まで働く日もあるせいかな。フ~
それでも二人とも元気に過ごしてます♡

シマシマきゅうり、いつもありがとう☆
私も今日はシマシマっちゃうぞ♡

今日はおうちの1年修繕が入ってて、家事とか何にもできないから
久し振りにクック開いてみました☆
せっかくの休み、昼寝もできん(笑)

1630412 2011年06月02日 14:36
チュッチュ卒業おめでとう☆
おしゃぶりって、そんなに万能便利グッズだったのね♡
そういえば、私、かなり大きくなるまで下唇をチュッチュと吸って怒られてたわ(笑)
あれもおしゃぶりの延長だったのね。
今日もすんなり寝てくれるといいね♪

今日と明日、お休みで~す♪
家に色々不具合が生じてるもんで、修繕も2日にわたってやるんだ。
2日間、どこへも出かけられず、軟禁状態です( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
mzhroom 2011年06月03日 09:53
ぱぴぷぺぽ~~さん★

おはよう!!

旦那と話したかい??

佐賀私も行きたい。笑


明日は小学生の陸上大会でお弁当。

姉は今日日勤&深夜だから姉の子供の分も弁当つくりだわ。しかもキャラ弁だとさ、
邪魔くさい。

ほんで明日学校だから月曜日が休み。

月曜日は4家族でうちの家でバーベキュー大会です。

昨日行ってきた魚市場にもう1度行って海の幸大量に買ってくるぞ!!


最近30歳超えてから肉があまり食べれん。

高級な肉の脂身が重い・・・。2個食べたらギブ。

今までそんなんじゃなかったのに・・・。笑


ぽーさんはどうですかい??

まだ肉食べれますか??

若いなぁ・・・。ムフフフフフ★
39rainbow 2011年06月03日 11:50
ぽ~にょぽにょ♡

日記に遊びに来てくれてありがと~(≧∀≦)♪

あのカボチャサラダ、ポニョりんが何回も作ってくれたから話題入りできて超~嬉しかったよ↑↑↑

久しぶりに遊びに来たから日記読ませてもらったけど、マメに更新しててスゴ~い!!!
おこちゃま達もすくすく成長してるね♡

また遊びに来るよん♪
るちあママ 2011年06月03日 14:47
ぽにょ~

この大根レシピ見逃してた~
めちゃ美味しそうやん❤
フォルダに~と思ったら3000件_l ̄l●lll ガクリ・・・
整理しなきゃ~(ノω・、) ウゥ・・・


おしゃぶり、ウチのるちおにやってみた!!
一時期吸わなくなっちゃったから使ってなかったんだけど・・・・
すごい!!吸いながら寝てる~
あたし、もう6ヶ月になるのにさ、寝かしつけるのにすぐオッパイやっちゃたりしてたんだけど
離乳食はじまったし規則正しくしないとな~とか思っててさ。
思い出させてくれてありがと~!
悠おかしゃん 2011年12月28日 15:36
ポニョ♡

只今ポニョパンの焼き納めを行っております♡
ほんとこのパンには今年お世話になったもんだ~♬

コメありがとな!
おかんポニョ日記読み逃げばっかでほんまごめん!
でも楽しそうな旅行(めちゃ羨ましい☆)やタイツ(笑)
あ、ななちゃんからのプレゼント
おかんとこも届いたの♡
でも写真撮る前にチビに開けられ。。。。。

ゆきんた可愛いやろ♡
いちおう男の子でチビの弟です(笑)


いろいろあった一年
ポニョと念願のデートも叶った素敵な年だったよ♡
いっぱいいっぱいありがとう!

これからも読み逃げ&食い逃げ(笑)するけど
ずっとずっと仲良くしてね(*゚ー゚*)ポッ


来年から仕事三昧な毎日やけどおかん、稼ぎまくります♡
んでまたポニョに会いに行きます♡

旦那さんの実家、旦那さん抜きで行くの?
マジで?
今年最後の修行やな!
手土産も持っていくなんて偉いわぁ
おかんいつも手ぶらやしゞ(‾∇‾;)

頑張って!
いつも見守ってるよ♡