韓国のり巻き キンパップ

韓国のり巻き キンパップ

Description

ごま油とごまの風味がおいしい韓国のり巻きです。いろどりが鮮やかなのでお弁当にもどうぞ。

材料 (6本分)

お米(水量少なめに炊き上げる)
3合
人参(3mm幅せん切り)
1本
たくわん(わりばしのような棒切り)
1/2本
卵 (塩小1/2)
2個
焼きのり
6枚
ほうれん草(調味料で味付けする)
1束(250g)
万能ねぎ(小口切り)
3本
ほうれん草の調味料
ゴマ油大1 塩小1 コショウ少々 白ごま大1
牛ひき肉
100g
ひき肉調味料
しょうゆ大1/2 コショウ少々 ゴマ油小1 砂糖小1
ツナ缶
小一缶(油をよく切りほぐす)
マヨネーズ
大2
キムチ(なるべく芯の部分)
100g

作り方

1

写真

ご飯は炊きあがったら熱いうちに、塩小1・ごま小2・ごま油大1で味をつける

2

フライパンを熱してサラダ油を入れ、せん切りにしたにんじんを炒め塩少々で味をつけ、バッドに取り出す。 

3

サラダ油大さじ1を入れたフライパンに塩小1/2を加えた卵全量を流し込む。薄焼き卵のように焼き粗熱が6等分の棒切りにする。

4

ほうれん草は小1の塩を入れた熱湯でさっと茹で水けを絞る。万能ねぎと調味料で味付けする。

5

たくわんは割りばしぐらいの大きさに切る。

6

味をつけて20分〜30分おいた牛ひき肉を鍋に入れ、ポロポロになるまでいためる。

7

写真

巻きすの上にのりを横長に敷いて、ご飯の1/6の量をのせ、のりの向こう側2㎝を残して広げる

8

写真

人参・卵焼き・ほうれん草・たくわん・ひき肉、ツナかキムチを並べ手前から巻く。のりの表面にごま油をぬり1.5cmに切る

コツ・ポイント

ご飯にお酢は入っていないため、ゴマの味がとても引き立ちます。

このレシピの生い立ち

ごま油とごまの風味のご飯がおいしい韓国のり巻きです
レシピID : 1299138 公開日 : 10/12/01 更新日 : 14/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2020/10/19

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初めて作りました。と言うより初めて食べました!美味しいです。

AmejapC

2020/03/06

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時間がかかるし難しかったです!巻くのが緩かったのか崩れてしまい…味はとっても美味しかったです!またチャレンジしたいです^_^

里部あみ

2016/04/26

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とっても美味しかったです!リピします!

クックPE9M56☆

ありがとう!切り口が綺麗ですね。リピ御願いします!

2014/05/17

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本場より絶対美味しいです♪リピ10回はしてま~す!

みーちゃん10

リピ10回!ありがとうございます。感激です。また作ってね。