豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★

豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★

Description

豚肉でOK!蓮根でもっちもち★ハンバーグとは違う味♪お弁当にも。つくれぽ200件!動画あり♥
(トップ画像変更しました)

材料 (2人分)

☆豚ひき肉(もちろん鶏でも可)
150~200g
☆塩コショウ
少々
☆おろし生姜
1かけ分
☆サラダ油(ゴマ油でも可)
小さじ1/2
大さじ2
レンコン
150~200g
50cc
★しょうゆ
大さじ2~3
大さじ2
★酒
大さじ2
小さじ2

作り方

1

タレの材料★をあらかじめ器で合わせておく。

2

レンコンは皮を剥いて2/3をすりおろし、残りは粗みじん切りする。

3

ボウルに②と☆を入れ粘りが出るまで練る。
 途中までスプーンなどで練ってもOK!でも最後は必ず手で粘りを確かめてね!

4

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小さい小判型にしたら、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。油は生地に入れたのでフライパンには敷かなくてOK。

5

水を入れてフタをし2~3分くらい蒸し焼きにする。最後にタレ★を入れて煮絡めたら完成!!

6

写真

娘も大喜びで食べていました(*^▽^*)

7

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現在つくれぽ200件突破!
2011.4.26『話題のレシピ』入りしました☆みなさんのおかげです!ありがとうございます!

8

動画もあります。
https://cookpad-video.jp/videos/3493

コツ・ポイント

今まで鶏ひき肉で作っていたのですが、豚でも十分にもっちもちでジューシーにできました★お弁当にもオススメです!

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉で作っていたつくねですが、ちょうどなかったので豚挽き肉にしてみました。
レシピID : 1299280 公開日 : 10/12/01 更新日 : 18/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

249 (235人)

19/07/11

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1才は残しちゃったけど3才は大絶賛!私も美味しくいただきました♡

♪USACO♪

お子様達も食べてくれて嬉しい(^^)ありがとうございます!

19/05/20

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リピです。このモチモチ感がたまらない^^b

さるちゃんばなな

リピ&レポ感謝★毎回美味しく作っていただき嬉しいです!

19/04/21

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娘お気に入り3回目3倍量で♪鶏より豚のが美味しかったです(^^)

りちょこ☆

たくさん!お子様にも好評で嬉しいです(^^)レポ感謝!

19/04/07

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簡単で美味しかったです

さっちゃん32

簡単が一番ですよね~(^^)レポありがとうございます!

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