さんまの梅煮

さんまの梅煮
割と簡単です。梅としょうがで臭みが無くなるよ(。ゝω・。)ノ
話題入り感謝です♪

材料 (2人分)

さんま
2尾
50cc
酒(清酒)
70cc
砂糖
大さじ1.5
梅干し
3個(小さいもので)
しょうゆ(濃口)
大さじ1
親指大ほど

1

写真

さんまは内臓をとり、4つにぶつ切り。水でキレイに洗って下さい。

2

鍋に水、酒を入れ中火にかける。
材料を順番に入れていく。梅干しは種を取り、つぶして入れる。

3

落とし蓋と鍋の蓋をして、中火弱火で15分弱煮る。
汁が少なくなったらできあがり♪

コツ・ポイント

さんまは調味料が沸騰したら入れて下さい!
しょうがはもっと多くてもOKです。あっさりがお好みの方は砂糖、醤油を減らしてみて下さい。
圧力鍋で作ると骨まで食べれるヨ♡

このレシピの生い立ち

酒が多めのほっぺ家の魚の煮つけの味をご紹介します(✪ω✪*)
レシピID : 1299353 公開日 : 10/12/01 更新日 : 12/04/30

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