酒粕たっぷり☆酒粕スイトンの味噌鍋
norikeiママ
作り方
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1
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★酒粕・塩・水を袋に入れて塊が無くなるまでもみ、★小麦粉を混ぜて粉っぽさがなくなるまでもみ、30分～1時間休ませる。
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2
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☆材料をミキサーにかける。
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3
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鍋を火にかけ、ごま油・生姜・豆板醤を入れて炒め、肉や固めの野菜を炒めて水と2を注ぐ。
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4
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沸騰してきたら味噌を溶き、1をちぎって、薄くなる様引っ張って鍋に入れ10分ぐらい茹でる。
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5
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スイトンが茹で上がってきたら、残りの野菜を入れて煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌の量はお好みで変えてください。
このレシピの生い立ち
酒粕が体に良いって言うけれど、たっぷり摂るにはどうしたらよいか考えて鍋にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
norikeiママ
