薩摩料理 とんこつ
yoka_nice
作り方
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1
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豚なんこつを好みのサイズへ切り分ける。できれば大ぶりにしておくと出来上がりの見栄えがいいｗｗ
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2
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長ネギをざく切りにし、豚なんこつと一緒に圧力鍋の中へ。
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3
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◆の材料も同じく圧力鍋へ。ちょうど豚なんこつがきれいにすべてタレにつかるコトになる。
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4
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フタをして３０分加圧する。
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5
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トロットロです♪もう少しなんこつの食感と歯ごたえを味わいたいなら加圧の時間を減らすとよい！
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コツ・ポイント
できれば芋焼酎と黒糖はそろったらイイです！風味が断然違います！！
このレシピの生い立ち
薩摩料理として地元鹿児島では超メジャーな料理をぜひとも作ってみたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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