シンプルな材料で！簡単ふわふわワッフル
いいこん
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしながら、材料を用意してワッフルメーカーを温めます。
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2
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砂糖と卵をボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜながら湯銭で40度（お風呂ぐらい）に温める。
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3
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湯銭からおろし、形が消えなくなるぐらいしっかりとあわ立てる。（5分ぐらい）
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、手早くのの字を書くように混ぜる（50回ぐらい）
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5
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ワッフルメーカーに油をひき（油分がないのでひっついてしまわないよう）焼き色がつくまで焼きます。
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コツ・ポイント
焼きすぎると表面が硬くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
ベルギーワッフルも美味しいけど、ふわふわなワッフルも食べたい！スポンジケーキの要領でワッフルを焼いてみました。一度に焼けないので泡が消えないように油分は控えましたが、もっと美味しくできるように改良していきたいと思います。
いいこん
