♥破れず巻きやすいクレープ♥

♥破れず巻きやすいクレープ♥

Description

とっても簡単・・しかも綺麗に焼けます。
重ねてミルクレープやクルクル巻いてプレゼントにしても可愛いです。。

材料 (約8枚分)

薄力粉
100g
L2個
25~30g
牛乳
200g
30g
バター
10g

作り方

1

写真

バターは湯せんにかけて溶かしておく。ボウルに薄力粉をふるい入れる。

2

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中央をくぼませて卵を割り入れる。

3

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グラニュー糖も加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

4

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温かい牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。

5

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生クリームと溶かしたバターを加えて混ぜる。

6

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一度こし器で漉します。(必ず漉して下さいね)

7

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ラップをして常温で1時間~2時間休ませます。(夏場は冷蔵庫で)

8

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熱したフライパンにクッキングシートに浸み込ませたバター、又は油を薄めに塗ります。(バターがお勧め)

9

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焼く前に生地を良く混ぜ合わせます。(焼く度に混ぜる事)

10

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フライパンを中火にかけ、生地を軽くお玉2杯分入れます。

11

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焼き色が付いたらパレットナイフを使って裏返します。そのままフライパンを逆さにしてお皿に取り出しても。。

12

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ミルクレープ・・10~12枚の生地を重ねていくので半分又は1/4にカットして重ねても良いです。

13

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クレープの間にホイップクリームを塗って積み重ねていく。

14

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カットしにくいので一度半冷凍して切ると良いです。

15

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ロール・・クリームを写真のように絞ります。(今回ティラミスクリームを使用しました)

16

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生地をかぶせてクルクルと巻いていく。

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出来上がり。。

18

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ロールはセロハンで可愛くラッピングしてプレゼントに。。

19

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こちらは折りたたんだものです。お好きなフルーツ、ホイップやカスタードを乗せても・・

コツ・ポイント

グラニュー糖はお好みで増減してね。(我が家は30g入れます)

私は⑦で半日生地を休ませています。

焼く前に必ず生地を良く混ぜ合わせて下さいね。

このレシピの生い立ち

weeeekちゃんからko~koちゃんのレシピにクレープが無~い!!の一言でUPするきっかけに・・
簡単すぎて載せなかっただけだよ~~~笑
レシピID : 1300064 公開日 : 10/12/04 更新日 : 18/11/14

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