♥破れず巻きやすいクレープ♥
ko～ko
作り方
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1
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バターは湯せんにかけて溶かしておく。ボウルに薄力粉をふるい入れる。
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2
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中央をくぼませて卵を割り入れる。
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3
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グラニュー糖も加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
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4
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温かい牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。
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5
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生クリームと溶かしたバターを加えて混ぜる。
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6
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一度こし器で漉します。（必ず漉して下さいね）
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7
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ラップをして常温で１時間～２時間休ませます。（夏場は冷蔵庫で）
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8
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熱したフライパンにクッキングシートに浸み込ませたバター、又は油を薄めに塗ります。（バターがお勧め）
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9
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焼く前に生地を良く混ぜ合わせます。（焼く度に混ぜる事）
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10
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フライパンを中火にかけ、生地を軽くお玉２杯分入れます。
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11
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焼き色が付いたらパレットナイフを使って裏返します。そのままフライパンを逆さにしてお皿に取り出しても。。
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12
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ミルクレープ・・１０～１２枚の生地を重ねていくので半分又は１/４にカットして重ねても良いです。
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13
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クレープの間にホイップクリームを塗って積み重ねていく。
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14
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カットしにくいので一度半冷凍して切ると良いです。
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15
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ロール・・クリームを写真のように絞ります。（今回ティラミスクリームを使用しました）
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生地をかぶせてクルクルと巻いていく。
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出来上がり。。
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ロールはセロハンで可愛くラッピングしてプレゼントに。。
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こちらは折りたたんだものです。お好きなフルーツ、ホイップやカスタードを乗せても・・
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コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで増減してね。（我が家は３０ｇ入れます）
私は⑦で半日生地を休ませています。
焼く前に必ず生地を良く混ぜ合わせて下さいね。
私は⑦で半日生地を休ませています。
焼く前に必ず生地を良く混ぜ合わせて下さいね。
このレシピの生い立ち
weeeekちゃんからko～koちゃんのレシピにクレープが無～い！！の一言でＵＰするきっかけに・・
簡単すぎて載せなかっただけだよ～～～笑
簡単すぎて載せなかっただけだよ～～～笑
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ko～ko
