X'mas☆ Snow Dome*☃* 生チーズケーキ ♪
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作り方
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1
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粉ゼラチンは倍量の水でふやかす。
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2
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ボウルに牛乳と手でちぎったクリームチーズをいれラップをしレンジで30秒あたため柔らかくし、砂糖をすり混ぜる。
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3
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熱いうちに泡立て器で混ぜ、なめらかにし、レモン汁、卵黄、ヨーグルトの順に混ぜ合わせる。
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4
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1をレンジで5~10秒加熱し溶かしてから３に加える。薄くバター[分量外]を塗った型の7割程に流し入れる。
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5
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～冷蔵庫で15分休ませた後～
中央にいちごとMIXベリ―をつめたら、クッキーをのせ冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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型から静かにはずし、仕上げのチョコレートを削りかける
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7
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〔断面〕
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コツ・ポイント
☝ふわふわ柔らかいソフトタイプのレアチーズケーキです。型から外す時はそ～っと♪
今回は小分けにしましたが、普通のケーキ型の方が、手間無く簡単に作れます。
※粉ゼラチンはメーカーにより異なるので注意してください。
今回は小分けにしましたが、普通のケーキ型の方が、手間無く簡単に作れます。
※粉ゼラチンはメーカーにより異なるので注意してください。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のレアチーズケーキです♡
クリスマス近くなるとよく作る お気に入りです
クリスマス近くなるとよく作る お気に入りです
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