お手軽!簡単・鍋!中華風、鍋です★

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Description

いろいろ入った、中華風ちゃんこ鍋です★スープがとっても美味しいです!最後には、中華麺・うどん・雑炊、なんでもOK!

材料 (4人分)

150g
にんにく
3個
しょうが
25g
★しょうゆ
大3
★酒
大2
★塩
小1と1/2
★みりん
大1
★コショウ
少々
2L
鶏ガラスープの素
大3と1/2
ごま油
大2
☆鶏つくね
300g
150g
1/4
1本
1丁
1玉

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、ぶつ切り
    豚バラは、半分に切る。

  2. 2

    写真

    ボールに肉を入れ、にんにく・しょうがのすりおろし、★を入れ、よく混ぜ合わせ、下味をつける。

  3. 3

    写真

    フライパンに、ごま油を入れ、下味につけた肉を炒める。

  4. 4

    写真

    鍋に水・鶏ガラスープを入れ、肉を入れる。沸騰したら、アクを取る

  5. 5

    写真

    ☆をすべて入れ、野菜が煮えたら、出来上がり!

  6. 6

    残ったスープで、中華麺などを入れ、煮えたら、出来上がり!
    野菜のうまみが出ているので、美味しいです!

コツ・ポイント

下味は、10分~くらい漬けてください。
鶏のつくねは、食べやすい大きさの量をスプーンで落とします。
しめは、中華麺・うどん・ご飯!なんでも、あいますよ!

このレシピの生い立ち

中華風の鍋が作ってみたくて♪美味しく出来たので紹介します。
レシピID : 1301503 公開日 : 10/12/05 更新日 : 10/12/05

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