*バナナとヨーグルトのパウンドケーキ*

*バナナとヨーグルトのパウンドケーキ*
2012/1/9 話題入り!!作って頂いた皆様に感謝☆お子様も食べやすい、甘さ控え目の パウンドケーキです☆

材料 (16~18㎝のパウンド型)

バナナ
1本
大匙1
薄力粉
100g
プレーンヨーグルト
100g
バター (無塩)
50g
砂糖
50g
玉子
1個

1

薄力粉とベーキングパウダーを 合わせてふるっておく。バナナは フォーク等で潰し、レモン汁を かけておく。

2

オーブンを 180度に予熱する。耐熱ボールに入れたバターを レンジにかけて少し溶かす。※500wで 20~30秒程度。

3

バターを泡立て器などで練りながら、砂糖を加えて混ぜる。混ぜ合わさったら、玉子を加えて よく混ぜる。

4

ふるった粉類も入れて、粉っぽさがなくなるまで よく混ぜてから、ヨーグルトとバナナ(レモン汁ごと)を加えて混ぜ合わせる。

5

用意した 型に生地を入れて、180度のオーブンで 35分〜40分焼いて、竹串を刺して 何もつかなければ 出来上がり☆

6

※途中で 焦げそうになったら、アルミホイルを上からかけてみて下さい。

7

写真

2011/10/22 一部修正。トップの写真は16cmパウンド型使用。こちらは18cmの型を使用して焼いたモノ。

8

材料の 16cmパウンド型から 16~18cmの型に 表記を変更。あと材料表記を 小麦粉→薄力粉に変更してます。

9

ヨーグルトも プレーンヨーグルトに 表記を変更してます。度々の変更失礼いたします。

10

写真

2014.5.3. トップの写真を差し替えました。

11

※バナナを増量して二本分使う場合は、焼き時間を五分くらい長めにしてください。(生焼けになる可能性もあるので)

コツ・ポイント

※焼き時間は 各家庭のオーブンにより微妙に変わると思うので、調整して下さい。※まだ硬いバナナを使う場合、砂糖を10g〜20g増やしてみても良いと思います。※ご使用の型によっては、生地を流し込む前に クッキングシートを敷く等、準備して下さい。

このレシピの生い立ち

賞味期限切れ直前の ヨーグルトと 熟れすぎたバナナを消費したくて、二歳の息子でも 食べやすいパウンドケーキにしてみました☆ 2011/8/21 一部修正しました。バターをレンジで溶かす工程②。。。40秒→20秒~30秒に変更してます。
レシピID : 1301624 公開日 : 10/12/04 更新日 : 14/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (64人)

16/05/23

写真

バナナ3本入れました。しっとり美味しかったです!

mttia

バナナたっぷり美味しそう!レポありがとうございます^ ^

16/02/22

写真

レモン汁つけ忘れでバナナが黒いけど^_^; 簡単ヘルシーで美味♡

れなちぇいきー

作っていただきありがとうございます♪レポ感謝です!

15/09/17

写真

レモンの酸味が爽やかで美味しい♪娘もパクパク食べました。

sunnyまま

娘さんにも食べて頂けて光栄です!レポありがとうございます☆

15/06/14

写真

完熟バナナ消費の為、上にも並べて!美味しくてあっという間に完食!

HINAマロン

お口に合ったようで良かったです♪レポありがとうございます♡

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