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簡単リンク豚ロースのバルサミコ＆ワインソテー
作り方
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1
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豚肉は筋目に包丁を入れ、縮まないようにしておく。
塩こしょうし、薄く小麦粉をはたく。
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2
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フライパンに少量のオリーブオイルをしき、豚肉を両面焼き付ける。（完全に火が通らなくても良い）
お皿にとっておく。
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3
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２のフライパンにオリーブオイルを少量足し、あらみじんにしたたまねぎ、にんにくをきつね色になるまで中火で炒める。
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5
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付け合わせの野菜は食べやすくカットし、グリルパンで少量のオリーブオイルで強火でさっと焼き付ける。仕上げに塩をぱらっとふる
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スペインではシェリー酒でソテーしますが、手元になかったので、手軽に手に入るバルサミコと白ワインでアレンジしました。
レシピID : 1301653
公開日 : 10/12/04
更新日 : 14/09/23
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/08/29
19/03/26
作ってくださり、ありがとうございます！柔らかさが伝わります！
18/09/29
とっても美味しそう！ 付け合わせもいいですね！ ありがとう。
14/04/08
この位の焦げは全然アリでしょう〜！ぜひまた作ってください♪