はんぺんdeかさ増しハンバーグ

はんぺんdeかさ増しハンバーグ

Description

はんぺんでミンチが少なくてすみます。
家計にも体にも優しい1品です。
☆具材はお好みで試してみてください。

材料 (4個分)

牛豚ミンチ
150g
はんぺん
2枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
中1個
ピーマン
小2個
塩・コショウ
お好みで

作り方

1

野菜を入れる場合は、みじん切りしてフライパンで炒め、粗熱をとっておく。

2

ボールにはんぺんを入れ、先に大まかにつぶしておく。

3

つぶしたはんぺんにミンチをいれ、一体になるまで混ぜる。

4

③に野菜を入れ、粘り気が出るまで混ぜたら、塩・コショウを入れてハンバーグの形を作る。

5

フライパンで中まで火が通るまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

はんぺんにもよりますが、つぶしにくいのもあるので先につぶしておくと、肉と混ざりやすいです。
野菜は出来れば水分を飛ばすまで炒めるか、水気を切っておくと混ざりやすいです。
ソースはお好みで。おろしポン酢やマヨネーズも合いましたよ☆

このレシピの生い立ち

メタボ気味のパパのため、肉少なめハンバーグを作りたかったとき、はんぺんがかさ増しにイイと聞いて。
レシピID : 1301754 公開日 : 10/12/04 更新日 : 10/12/04

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