こぶ茶で絶品!牡蠣の酒蒸し

こぶ茶で絶品!牡蠣の酒蒸し

Description

*感謝話題入130*汁まで飲み干せ!ふっくらこぶ茶の旨みが美味しい牡蠣の酒蒸し♡

材料

牡蠣
2パック
50cc
こぶ茶
2cc(小さじ2分の1弱)
ねぎ
飾り用なくてもよし

作り方

  1. 1

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    牡蠣をピカピカに洗う方法
    レシピID :673604
    で、きれいに牡蠣を洗います。

  2. 2

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    こぶ茶2ccとはこぶ茶の缶についていた匙で1杯。普通の小さじが5CCなので小さじ2分の1弱です。

  3. 3

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    フライパンに酒と②を入れ沸騰したら牡蠣を投入。中火で蓋をして1分半加熱し火を止めます。

  4. 4

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    余熱を利用して、牡蠣がぷっくりしたら出来上がり♪

  5. 5

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    かなりつゆだくになりますが、この汁がめちゃ旨い!と私は思います♪

コツ・ポイント

牡蠣は加熱しすぎるとちっちゃくなっちゃうので、1分〰1分半の加熱時間がいいと思います。

このレシピの生い立ち

昆布を使うのは面倒だったので大好きな万能調味料こぶ茶で作ったら激ウマだった〰♪
レシピID : 1301871 公開日 : 10/12/05 更新日 : 12/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (51人)
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2022年11月22日

小ぶりの牡蠣でもプリプリ…🦪*°✧︎美味しい~❣️

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2022年4月1日

激ウマです。煮汁も美味しすぎてゴクゴク止まりませんね。

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2022年2月22日

昆布茶、甘味と旨味があってすごくいい🦪汁がおいしすぎて殻から直で飲みました…

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2022年2月19日

久しぶりに小ぶりでない牡蠣に出会ったので数年ぶりに作ったけど、やっぱりこれ美味しすぎる♡日本酒に合う♡