バゲット入りシーザー風サラダ

バゲット入りシーザー風サラダ

Description

残り物のバゲットで作れるお手軽サラダ。シーザードレッシングでいただくよりも、あっさりと食べられます。

材料 (2人分)

レタス
1/4個
バゲット
スライス5枚
2個
a白ワインビネガー
大匙2
a水
大匙2
a塩
小匙1/2
aコショウ
少々
a粒マスタード
小匙1
aグレープシードオイル
大匙1
粉チーズ
大匙2
コショウ
適宜

作り方

1

レタスは芯を取り除いて水洗いし、葉をちぎって充分に水切りしておく。

2

バゲットは1cm角に切り、フライパンで2~3分空焼きしてカリッとさせる。

3

目玉焼きを作る。脂を熱したフライパンに卵を割り入れ、1分焼いたら蓋をして蒸らす。

4

aを順にボウルに入れて泡立て器で良く混ぜ、ドレッシングを作る。

5

1,2を器に盛り付け、4を適量回しかける。粉チーズを振って3を乗せる。

コツ・ポイント

★ドレッシングをかけすぎないようにした方がいい、と家族が申しておりました。

このレシピの生い立ち

残ってしまいがちなバゲットと、あっさりしたドレッシングを使って、シーザー風サラダを作ってみました。
レシピID : 1302126 公開日 : 10/12/05 更新日 : 10/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chifu19 2010年12月16日 22:10
これは美味しそうだ!
食感が楽しそうですね。
Profile aigredouce 2010年12月17日 19:02
コメント、ありがとうございます!
バゲットが余ることがよくあって、何かに
利用できたら、と思い、考えました。
よかったら作ってみてください。