☆白菜とほたてとハムのミルク煮☆
ヌーシ
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でさっと茹でて水気をきっておく。
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2
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白菜は、横1㎝幅に切っておく。
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3
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ハムは1cm角に切っておく。中華スープを作っておく。（今回はウエイパー使用しました）
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4
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フライパンに白菜とハム・ホタテ缶を汁ごと並べて火にかける。蓋をして少し煮てから、3の中華スープ・塩・胡椒で味をつける。
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5
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4の白菜が柔らかくなったら、牛乳を加え片栗粉で薄くとろみをつけ、仕上げにバターを入れてコクをだす。ブロッコリーを飾る。
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6
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2011.2.18 話題入りさせて頂きました♪お試しいただいた皆さんありがとうございました♪身近な素材で簡単に作れます♪
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コツ・ポイント
4の工程では、油なしでも白菜の水分で大丈夫です。生クリームを入れるとコクがでますが、今回はさっぱりと仕上げるために入れてません。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
旬の白菜と大好きなほたてを組み合わせた、冬の我が家の定番料理。
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ヌーシ
