初めてのトマト ~離乳食 第⑫弾~

初めてのトマト ~離乳食 第⑫弾~
湯むきしてすり鉢ですりすり、簡単調理♪

材料 (3回分)

トマト
1/2個

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美味しそうなトマト。

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鍋に沸かしたお湯へ、フォークに刺したトマトを浸ける。10秒くらいでフォークの穴のところから皮が裂けてきたらOK.。

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氷水にとり、皮をむく。

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湯むき完了。

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今回は半分を使用。

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ヘタを切り取る。

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ティースプーンを使用して、かぼちゃの種を取る要領で種の部分を取り除く。

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すり鉢でとろとろに擂る。

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保存容器に分けて、冷凍保存。完成。

コツ・ポイント

冷凍保存したものは、使用時に解凍を兼ねて加熱してから使用するのがいいと思います。
ただし、加熱すると生の時にあったとろっとぽてっとした感じはなくなり、水っぽくしゃばしゃばになるので、場合によってはとろみを付けてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

離乳食開始2か月、娘の初めて食材を増やし中。
レシピID : 1302470 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/06

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