柚子パウンドケーキ

柚子パウンドケーキ

Description

普通の配合は粉&砂糖&バターが同じ分量ですがこれはバターと砂糖をギリギリまで減らしてもコクのある仕上がり!柚子の香りが!

材料 (10分の1切れ120kcal)

小麦粉
100g
有塩バター
50g
2個
柚子ジャム
60g
砂糖
50g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ半分

作り方

1

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バターが室温で柔らかくなればハンドミキサーで泡立てます!砂糖を3回に分けて、白っぽくなるまで!卵も3回に分けて入れます。

2

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粉とBPもふるいにかけて1のボールに3回に分けサックリ混ぜます!仕上げにジャムも入れ、再度サックリ混ぜます!

3

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パウンド型に入れて、真ん中に切れ目を入れる手間を省く為に、柚子ジャムを1本絞ります!180度の予熱で35分!

4

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100均の袋やハンコで、可愛くラッピング!柚子の香りがとても爽やかな、失敗いらずのパウンドケーキです!

コツ・ポイント

バターの泡立てさえ上手にいけば後は簡単! 卵を入れると分離する時がありますが
粉を入れると大丈夫です。 好みのジャムに変えていろいろアレンジがききます! 1日たつほうがシットリです!パウンド型の18×6×8cmの100均の焼き型使用!

このレシピの生い立ち

手作りのジャムを頂いたので、その香りをいかして、パウンドケーキに入れました!
レシピID : 1302862 公開日 : 10/12/07 更新日 : 10/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (54人)

19/04/30

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少々焼きすぎましたが、美味しくいただきましgた^^

さるちゃんばなな

クープも綺麗ですね^^作って下さりありがとう♪

18/03/06

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パウンド型がデカすぎて高さが出なかった…キンカンピールで♡

マホイ族の村長

パウンド型でも素敵ですね♡作って下さりありがとう^^

17/12/05

写真

手作りキウイジャムで。おいしそうに焼けました。

ななクロン

キウイジャムめちゃ美味しそうですね^^パウンドに合いそう♪

17/02/21

写真

上にアイシングかけてみました。簡単で美味しかったです!

haru430_98

わ~アイシングが美味しそう♪綺麗なクープ!ありがとう^^

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Profile _haru_ 2010年12月17日 19:35
バターが少ないので、あっさりとしていくらでも食べてしまいました。
ゆずを頂いたお宅にも、ケーキでお返しができました。
桃咲マルク 2010年12月17日 22:10
作って頂いたのですか??
すごく嬉しいです(^^)
バターの量も減らしても十分だな、と思いまして。
私も頂いた柚子を使って何かを作ろうと思ったのです。
本当にありがとうございます!