✿簡単筑前煮✿

✿簡単筑前煮✿

Description

定番和食のおかず、冷凍や水煮の筑前煮の具を使用で超楽♪超簡♪単筑前煮☆赤唐辛子入りでピリ辛でおつまみにも◎

材料 (2~3人分)

筑前煮の具(冷凍or水煮)
1袋
とりもも
180~200g
1カップ
醤油(※)
40CC
酒(※)
20CC
大さじ3~4
砂糖(※)
大さじ2
サラダ油
大さじ1
赤唐辛子の小口切り
1本分
きぬさや
5~6本

作り方

1

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とりももはいらない脂肪分を取り除き食べやすい大きさに切る。

2

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お鍋にサラダ油を熱し1のとりももを入れ酒をふり炒め、筑前煮の具を入れ全体を焦げないように軽く炒める。

3

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2にだし汁を入れ(※)の調味料を入れアクは取る。

4

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蓋をして弱火で10分くらい煮る。

5

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きぬさやのすじをとりラップにくるんでレンジで15~20秒ちんして、真ん中を斜めに切って3枚を葉の形にして飾りにする。

6

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器に盛り絹さやを飾る♪
完成☆(^O^✿)♪

コツ・ポイント

最後、強火にして残っているおつゆを全体に絡めると
ツヤツヤに仕上がります。\(~o~)/

今回使用した具は(水煮)
椎茸が入ってなかったので
追加で入れました。

冷凍のには入ってることが多いです。

このレシピの生い立ち

数え切れないほど作っている和食の定番おかず☆
レシピID : 1303738 公開日 : 10/12/07 更新日 : 13/12/30

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