ホウレン草とチーズの肉巻きフライ★
作り方
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1
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ホウレン草を塩茹でし、水で洗ったら水気を絞って4等分に切る。
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2
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広げたお肉に塩コショウし、①を少々とチーズを少々のせてクルクル巻く。
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3
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小麦粉を水で溶いた液→パン粉の順で衣をつける。
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4
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揚げる。
中はできているのでお肉に火が通ればOK!
ケチャップ+ウスターを混ぜたソースをかけて♪
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コツ・ポイント
ホウレン草の水はしっかりきること。チーズはスライスチーズよりもピザ用のほうが油で揚げたときに溶け出しにくいので作りやすいです(@^^@)チェダーチーズにすると濃厚になってこってりに仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
母が豚肉に野菜を巻きだしてから、フライの種類が増えました♪ホウレン草とチーズの組み合わせはお互いの欠けてる栄養素を補い合うので相性バツグン!