冷めても美味しい♪鶏そぼろ丼(二色丼)

冷めても美味しい♪鶏そぼろ丼(二色丼)

Description

♡レシピ本掲載&れぽ1000件感謝♡
美味しくて簡単しかもノンオイルでヘルシー♪うちの子供たちが大好きな鶏そぼろ丼です。

材料 (4人分)

温かいごはん
丼4杯
<鶏そぼろ>
鶏ミンチ
300g
★しょうゆ・酒・みりん
各大さじ3
★砂糖
小さじ2
★しょうがの千切り
適宜
<たまごそぼろ>
たまご
4個
☆さとう
小さじ2
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    常温のフライパンに鶏ミンチを入れ、★を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    [1]のフライパンを中火にかける。菜箸で混ぜつづける。汁気がほぼなくなったら火を止める。鶏そぼろのできあがり♪

  3. 3

    写真

    小鍋にたまごを割りほぐし、☆を加える。

  4. 4

    写真

    火をつけて、菜箸4本でずっと混ぜつづける。火加減は弱火で。

  5. 5

    たまごにほぼ火が通ったら火を止める。たまごそぼろのできあがり♪

  6. 6

    丼にごはんをよそい、鶏そぼろとたまごそぼろを彩りよく盛りつける。

  7. 7

    写真

    「もち麦たっぷりの雑穀ごはん」で作るとさらに美味しいです♬

    ID : 3932666

  8. 8

    印刷枚数が10000枚、MYフォルダIN数が90000人を超えました♪ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    ✿2014年春✿
    「クックパッドの大好評レシピ」(宝島社)に掲載していただきました^^

  10. 10

    写真

    <姉妹品>
    緑を加えて、三色丼にグレードアップ♪

    ID:1355315

  11. 11

    写真

    こんなそぼろ丼もありますよー(^0^)v

    「小松菜×豚そぼろどんぶり」
    ID:1710371

  12. 12

    2013.12.16
    ◎やむちゃ◎様
    手が当たってコメントなしの掲載となってしまいました。申し訳ございません(>_<)

  13. 13

    2018.314
    とっこりんママ様
    手が当たってコメントなしの掲載となってしまいました。申し訳ございません(>_<)

コツ・ポイント

火を付ける前に鶏ミンチに調味料を混ぜておくので、味がまんべんなく付きます。
たまごを休みなく混ぜ続けると、きれいなそぼろになります。

このレシピの生い立ち

子供が大好きなメニューなので、味付けを忘れないようにメモしてあるものです☆

味つけは、鶏肉100gに対し、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1なので覚えやすいです。砂糖だけ別だけど。
レシピID : 1304320 公開日 : 10/12/08 更新日 : 18/04/22

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