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蓮根の皮を剥き、スライサーで20枚ほど薄くスライスし、水にさらしておく
残りの蓮根を全て、すりおろしておく
②に卵、白だし、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
熱したフライパンに油をひき、①の蓮根の水気をよく切り、弱火の状態のフライパンの底に敷き並べる
④の上に③を入れ均等な厚さになるようにのばす
⑤の上に3~5cm幅にカットした豚肉を並べ塩コショウし、ふたをし弱火で5分焼き、ひっくり返し、ふたをせず3分焼いて完成♪
焼き上がり♪ソース無しでも美味しくいただけます★お好みでお好み焼きソースやマヨネーズなどを添えてどうぞ♪
ありがとうございます^ ^