豚ひれ肉とりんごのワイン煮の画像

Description

しめじもたっぷり使いヘルシーです。

材料

150g
1/2個
1パック
大さじ2
大さじ1くらい
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1
赤ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    ひれ肉を1cmくらいの厚さに切り、2ヶ所切り込みをいれ、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    りんごの皮を剥き、芯を取りくし型に切りそれを半分にする。

  3. 3

    しめじは石ずきを取り房を切り離しておく。

  4. 4

    フライパンにマーガリンを熱し、余分な小麦粉をはたいて肉の両面を焼き一旦取り出しておく。

  5. 5

    そのままのフライパンで、しめじ・りんごを焼く。肉を戻してみりん・醤油・赤ワインで煮詰める

コツ・ポイント

ひれ肉に切れ目を入れると(隠し包丁)柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

豚のひれ肉を柔らかくお洒落に赤ワインで煮てみました。
レシピID : 1304359 公開日 : 10/12/08 更新日 : 23/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
バカリャウ
林檎の甘味と酸味が豚ひれの旨味を引き立てますね!ご馳走感有り♡
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
りんご&ワインの風味が最高です♡お洒落で美味しく素敵♪感謝デス❤

美味しく作っていただきありがとうございました。