【農家のレシピ】自家製☆柚子茶

【農家のレシピ】自家製☆柚子茶

Description

ビタミンCたっぷりの柚子は美容にもいいし風邪予防にもなります。簡単に作れるよ~☆

材料

柚子と氷砂糖
1:1
私は柚子500g氷砂糖500gで作りました

作り方

1

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柚子はよく洗い、皮と果肉(袋付き)に分けます

2

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皮は千切りにし、果肉はタネだけ取り出し細かく切ります。

3

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皮だけ冷凍します。(凍ったらOKです)

4

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凍った皮と刻んだ果肉(袋付き)を混ぜ合わせます

5

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消毒したビンに④と氷砂糖を交互に詰めていきます。このまま2週間常温保存します。1日おき位にビンを優しく振ってね。

6

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2週間たてば完成です。コーヒーカップにティスプーン2~3杯入れてお湯を削いでどうぞ。

7

■柚子の種も有効利用しましょう!■
柚子の種の化粧水はブログに載せてます
⇒⇒⇒⇒

8

http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10731146467.html

コツ・ポイント

柚子茶以外にも、ジャム代わりにも使えるし、フルーツピール代わりにも使えます。

このレシピの生い立ち

春にはスモモや梅、冬には柚子。同じ作り方で美味しい飲み物を作ってます
レシピID : 1304762 公開日 : 10/12/09 更新日 : 10/12/09

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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