愛される具沢山ポテトサラダ♪

愛される具沢山ポテトサラダ♪

Description

いろんな具材が入っているので、節約にもいいです!卵がまろやかな甘みをうみ、そしてちょっとレモンの風味、、☆

材料 (3、4人分)

ジャガイモ
2個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
少し
ロースハム
2枚
マカロニ
少し
1個
 マヨネーズ
適量
 バター又はマーガリン
少し
 塩コショウ
少々
 ポッかレモン、なければ酢
ほんの少し

作り方

1

ジャガイモは皮をむいて水にさらす、きゅうりは輪切りスライスし塩をふっておく、玉ねぎも薄くスライスししっかり水にさらす

2

鍋にたっぷりの水を入れ、茹で卵をつくる。同時に塩を加えてジャガイモもゆでる。時間差でマカロニも同時に茹でる。

3

ゆで卵もでき、マカロニ、ジャガイモが柔らかくなったら水を切る。同じ鍋にジャガイモを戻し火にかけて水気をとばす。

4

ここへ、あついうちにバターを加え混ぜておく。

5

ゆで卵、ハムを小さくきり、1のきゅうりは水でよく洗って水をしぼる。玉ねぎもしっかり水をしぼる。

6

4、に全部入れて、オリーブオイルとマヨネーズ、れもん汁を加えて塩コショウで味を整えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

酸っぱさが苦手な方はなくても充分美味しいです!レモン汁は入れすぎない様にしてくださいq(^-^q)ハムの代わりにウインナーでもシーチキンでもかにかまでも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

後もう一品!という時に、たいてい冷蔵庫にある材料でつくれちゃう!子供も旦那様も喜ぶ一品です。お弁当にもつかえます!
レシピID : 1305083 公開日 : 10/12/09 更新日 : 10/12/09

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