ゆずジャムでクッキー

ゆずジャムでクッキー

Description

ゆずじゃむのために

材料 (1コ20g20枚分)

薄力粉
200g
ゆず茶・ゆずジャム
50g
バター
100g
砂糖
50g
1コ
抹茶・純ココア
少々

作り方

1

写真

バターを室温で柔らかくする。
ゆず茶は細かくみじん切りする。

2

写真

バターをボールにいれ、砂糖を加え白っぽくなるまで練り混ぜ、卵黄、ゆずを入れ練り混ぜます。

3

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2のボールに薄力粉をふるい入れます。

4

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ゴムベラで切り裂くようにサクッと混ぜる。混ぜすぎないように。練らないように。ポロポロの状態でOK。

5

写真

棒状に整え、ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる

6

冷蔵庫から取り出し、10gだけ分ける。10gの生地を半分にして、1つはココアを、もう1つは抹茶を混ぜる。

7

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残りの生地は20等分くらいにして、丸く軽く形を整える。
この時もなるべく練らないように。

8

写真

ココアの生地と抹茶の生地で茎と葉っぱを付け、ゆずの実の部分に楊枝でプツプ穴を開けます。

9

残り3個くらいになったら、オーブンを170度に予熱し始めます。

10

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オーブンにいれ、15分焼きます。
できあがり

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

ゆずじゃむが余ったため
レシピID : 1305741 公開日 : 10/12/10 更新日 : 19/03/05

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手作りのゆずジャムで作りました。美味しい〜いい匂いです♡♡

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美味しいし可愛くて嬉しくならります☺︎

ちゃきんぐ

ありがとうございます^_^

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孫のおやつに作ってて楽しかったです♪プップッ穴いいアイデアだね☆

卯月のうさぎ2014

ありがとうございます^_^

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色んなお顔で楽しく作りました♪柚子スイーツ定番化決定です(^^)

♪ミュウ♪

可愛いですね^ ^ありがとうございます♡