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ツナマヨパン☆

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Description

ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝの成形で作る簡単ﾂﾅﾏﾖﾊﾟﾝです(^-^)/

材料 （10個）

強力粉
300g
砂糖
20g
塩
小1
ｽｷﾑﾐﾙｸ
10g
ﾊﾞﾀｰ
10g
水
200㏄
ｲｰｽﾄ(専用ｹｰｽに)
小1と1/2
■ ○ﾌｨﾘﾝｸﾞ○
玉ねぎ
1/2個
ﾂﾅ(油分を切る)
100g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
適宜
粗びき胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    HBで1次発酵させる(水は調整)。ﾌｨﾘﾝｸﾞ→薄切りにした玉ねぎを薄い塩水に10分位さらす

  2. 2

    ﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を取った玉ねぎと他の材料を全て混ぜて出来上がり。ﾊﾟﾝ生地を取り出し10等分する。

  3. 3

    ｶﾞｽ抜きして丸め15分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ→15ｾﾝﾁの楕円に伸ばしﾊﾟﾀﾊﾟﾀ三折し馴染ませ更に二つ折しきっちり閉じる

  4. 4

    閉じ目をｺﾛｺﾛ馴染ませ天板に置き霧吹して30分発酵ｷｰで発酵させる。180度予熱

  5. 5

    ふっくら一回り大きくなったらﾊｻﾐで深めに縦に切り込みを入れ広げそこにﾌｨﾘﾝｸﾞを詰める

  6. 6

    霧吹きして180度15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

○ﾏﾖﾈｰｽﾞの量と焼き時間はお好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

家の定番です(^-^)/
レシピID : 1306184 公開日 : 10/12/11 更新日 : 10/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月8日
写真
ろぼっくす
家族で作りました。レシピありがとうo(^▽^)o

素敵なレポありがとうございます(^^)/

2011年3月2日
初れぽ
写真
houdon
ふっくら美味しくできました～☆定番メニューになりそうです♪♪♪

ふっくらお店パンみたい(^-^)houdonさんありがとう♪

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( )
奈央ぽん
ツナマヨパン☆
by 奈央ぽん