もちもち☆チーズさつま芋もち

もちもち☆チーズさつま芋もち
もちもち、さつま芋の自然な甘さとチーズがとろけてコゲたところがまた美味しい♪

材料 (12個分)

さつま芋
250g
大さじ2
牛乳(必要に応じて)
大さじ1くらい
スライスチーズ(プロセスチーズでも)
2枚
バターまたはサラダ油
小さじ1

1

さつま芋は皮をむいて1センチ幅に輪切りにして10分ほど水にさらす。その後やわらかくなるまで茹でる。

2

湯を切り、熱いうちにつぶして片栗粉を混ぜ込む。つぶし具合はお好みで。パサパサしてまとまりにくそうであれば牛乳を加える。

3

荒熱がとれたら5ミリ角に切ったスライスチーズを加えて混ぜ、等分して1センチ位の厚さの丸型に成型する。

4

バターを溶かしたフライパンに並べて弱火で両面焦げ目がつくまで焼く。

5

2011.1/7 片栗粉の分量増やしました。
2011.1/8写真少し変えました。

コツ・ポイント

マッシャーがあれば良いのですが、うちには無いので泡だて器で粗くつぶし、片栗粉を加えて100均の使い捨て手袋をはめてお芋をつぶしながら混ぜ混ぜコネコネしました。手だと混ざり具合や固さもわかるのでお勧めです。もちろんヘラでもできます。

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあって、大学芋もふかし芋もそろそろ飽きてきたし・・・形を変えてみようと思いつきで作ってみました。娘の好きなチーズも入れて、おかずにもおやつにも合う味に。
レシピID : 1306691 公開日 : 10/12/11 更新日 : 11/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/01/22

写真

初つくレポです!見た目ゎイマイチですが、美味しくできました^^

monchi_s

掲載遅くなりごめんなさい(涙)れぽありがとうございます♡

11/12/11

写真

もちもちほんのり甘くてウマ〜でした!塩味のソースでも合いそうv

hayac

確かに!塩味合いそうですね♪レポありがとうございます♪

11/01/20

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いつもはジャガ→さつま芋でも美味しく出来嬉♪レシピありがとー♫

yukiはぴ

じゃがいももいいですね♪私も作ってみよう!れぽありがとう☆

10/12/23

First tsukurepo mark
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もちもちして美味しかったです(^p^) リピ決定です**

ととめす

おいしそうな焼き色ですね♪れぽありがとう!!