簡単トマトソース
Description
とっても簡単ですが中々本格的に仕上がります!大量に作って冷凍保存にぴったりです。パスタのほか、チキンや魚のソースにも。
材料
(2人分)
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ホールトマト缶詰
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コンソメキューブ
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にんにく
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鷹の爪
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バジル
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オレガノ
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オリーブオイル
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胡椒
作り方
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1
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みじん切りにしたにんにくと
ちぎった鷹の爪をオリーブオイルでいい香がするまで炒めます。
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2
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“1”に適当に切ったトマトと
コンソメキューブを加え
煮立て、胡椒で味を整えます。
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3
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“2”にバジル・オレガノを
加えて風味付けをして出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトを缶詰でなくフレッシュにする・煮こみは時間をかけない・ようすると、とってもフレッシュな味になります。