あと一品&おつまみ❤胡瓜と大根の梅おかか

あと一品&おつまみ❤胡瓜と大根の梅おかか

Description

あと一品&お口直し&つけあわせに!
お酒のおともに!
シャキ&梅おかかが最高❤
食感よし!さっぱり美味し^^

材料 (2~3人分)

胡瓜
1本
大根
約5cm
梅干
大2個
かつお節
ひとつかみ
ふたつまみ

作り方

1

胡瓜は斜め切り。大根は銀杏切りにします。(大きな大根の場合は輪切り後6等分)

2

ボールに1と塩をいれよくもみしばらく放置。水気が出てきたらしっかりと絞ります。

3

2にかつお節と手で適当にちぎった梅干を入れ、よく混ぜて器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

・3の工程は出来れば食べる直前の方がいいです!(野菜から水分が出るため)
・梅干は種類によって塩分が違うので味を見ながら入れてください。
 わが家は家族全員梅干好きのためたっぷりいれてます。

このレシピの生い立ち

胡瓜と梅干が好きな2歳の娘。芋焼酎を飲む夫。冷蔵庫にあるもので2人が食べれる1品を作りたくて^^
適当に作ったけれど、娘&夫に好評だったのでレシピにしてみました。
レシピID : 1307448 公開日 : 10/12/13 更新日 : 10/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2017/02/09

写真

ゆかりをいれて酸味UP↑おいしかったです♡

NAMIDA☆

2011/08/28

写真

梅の酸味と鰹節の旨味で胡瓜大根が旨~♪好きな味&お客様にも好評☆

すずきはなこ

器&切り方オシャレ❤おもてなしとして作ってもらえ嬉しい❤感謝

2011/08/18

写真

大根がなくて胡瓜だけでごめんねぇ~。簡単にすぐ出来て重宝だわ!

マッハママ

胡瓜だけでも美味しいよね♪作ってもらえて嬉しいナ❤感謝だよ!

2011/01/28

写真

えるちゃん追~^^さっぱりパリパリ~ホント美味しいね!^^!

紅葉y

追っかけ嬉しい❤ガラスの器で素敵に盛りつけ感謝です!