豚こま★たけのこ★青椒肉絲の画像

Description

♡レシピ本掲載&れぽ2000件感謝♡
安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪

材料

1/4~1/2本(約150~300g)
1袋(5~6個)
にんにく
1かけ
【豚肉の下味】
(1)しょうゆと酒
各小さじ1~1.5
大さじ1.5
(3)サラダ油
大さじ1
【合わせ調味料】
※しょうゆ
大さじ1.5~2
※塩
ほんの少し
※砂糖
大さじ1/2
※酒
大さじ3
※オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ※を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

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    ピーマンは細切りに、たけのこはピーマンと同じくらいにに切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

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    豚肉は幅1cmくらいに切り、しょうゆと酒で下味をつけておく。→

  4. 4

    炒める直前に豚肉に片栗粉をまぶし、次いでサラダ油をからめる。

  5. 5

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    フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくを炒める。いい香りが立ってきたら豚肉を炒める。

  6. 6

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    豚肉の色が変わったらピーマンとたけのこを入れてさらに炒める。

  7. 7

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    全体に火が通ったら合わせ調味料を回しかけてできあがり♡

  8. 8

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    たけのこの茹で方はレシピID:1414004(たけのこご飯)に書いています。

  9. 9

    印刷枚数が10000枚、MYフォルダIN数が80000人を超えました♪ありがとうございます^^

  10. 10

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    2012.9.10
    節約献立のメニューに選んでいただきました。

  11. 11

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    2014.4.28
    節約献立のメニューに選んでいただきました。

  12. 12

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    2013.5.28
    本日のピックアップレシピに選んでいただきました。

  13. 13

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    2014.5.12
    テレビ朝日の「グッド!モーニング」でたけのこの人気レシピとして紹介していただきました。

コツ・ポイント

にんにくの香りが出るまでじっくり炒めてください☆

このレシピの生い立ち

いつもこの味です。
レシピID : 1307454 公開日 : 11/04/21 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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モミ太くん
美味しいです🩷豚肉と筍が同量で筍のボリューム感がいい。ピーマンの代わりにインゲンを。(醤油・オイスターソース・砂糖は倍量)
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yukki1001
久しぶりに作りました!
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chamaママs_n
たけのこの時期になると必ずこの料理を作ります。毎回美味しいです。