トマトキムチスープ

トマトキムチスープ

Description

トマトとキムチの酸味がいいコンビです。

材料 (2人分)

○トマト缶(ダイス)
1/4缶
○キムチ
40g
ニンジン
40g
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
2本
○粒コンソメ
1/2袋(2g)
少々
○黒コショウ
少々
小さじ1
パルメザンチーズ
少々
○水
150cc

作り方

1

ニンジン、玉ねぎを8mm程度に切り、ソーセージは輪切りにします。

2

鍋にオリーブ油を入れて、ニンジン、玉ねぎ、ソーセージを炒めます。

3

玉ねぎが透明になったら、○を入れます。キムチが大きい場合は細かく切ってください。中火でニンジンが柔らかくなるまで煮ます。

4

(3)の味を塩で調整して完成です。皿に注いだら、パルメザンチーズを軽くかけるとおいしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鍋した残りのキムチを使って。
レシピID : 1308116 公開日 : 10/12/13 更新日 : 10/12/13

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