✽超しっとり~なポテトサラダ✽の画像

Description

わが家のポテトサラダは超しっとりです^^ ☆2011/5/12話題入りに感謝☆

材料

1/2本
1/4本
1/4個
ハム又はベーコン
1~2枚
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1~1.5
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1~1.5
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、一口ぐらいの大きさにカットして、串が刺さるくらいに柔らかくゆでる。

  2. 2

    人参は千切りし、ラップで軽くまきレンジで約1分チンする。キュウリは千切りし、分量外の塩を振りしんなりするまで置く。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、塩を振りしんなりするまで置く。

  4. 4

    ハムの場合は千切り。ベーコンの場合は千切りして軽くフライパンで焼く。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったらボールにあけ、熱いうちに鶏ガラスープを入れマッシュする。

  6. 6

    ⑤に人参、と水気を切ったキュウリ・玉ねぎ・ハム又はベーコンを入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑥にマヨネーズとヨーグルトを入れ混ぜる。味見をして足りないようだったら塩をふって出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でも、じゃがいもを茹でるとしっとりとします。レンジでチンする場合は、ぱさぱさにならないように注意です。わが家ではコショウはいれません。コショウが好きならお好みでいれてくださいね。

このレシピの生い立ち

コロコロしてるより、しっとりしてるのが好きなので。
レシピID : 1308124 公開日 : 10/12/13 更新日 : 11/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (37人)
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ナラベル
ヨーグルトは初でした!好みのポテサラができて、嬉しい☆

つくれぽありがとうございます(*´꒳`*)

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ma:9
しっとり美味しかったです(*^_^*)ポテサラ好きの父も絶賛!

掲載遅くてごめんなさい。つくレポありがとうございます(^ ^

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kokakokko
パサパサ解消で嬉しい! 5歳娘と2歳息子もパクパク。

掲載遅くてごめんなさい。つくレポありがとうございます(^ ^

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CoolJ
どことなく懐かしい味付けで美味しかったです♪

掲載遅くてごめんなさい。つくレポありがとうございます(^ ^