セロリと豚肉の塩こしょう炒め

1. 1

   

   セロリは、軽くすじを取り、４センチ長さに切る。さらに、たてに１センチはばに切る。細いところも使ってネ。
   葉を加えてもＯＫ

2. 2

   

   豚肉は、１センチはばに切り、酒をふり、片栗粉をまぶしてほぐしておく。
   セロリも豚肉も同じぐらいの大きさ、形に。

3. 3

   

   にんにく・しょうがは、みじん切りにする。

4. 4

   

   フライパンを中火にかけ油を入れて、セロリを炒める。さっと炒めたら皿にとる。

5. 5

   

   フライパンに油少々を足し、にんにく・しょうがを炒める。香りが出たら、豚肉を加え、炒める。

6. 6

   

   豚肉の色が変わったら、炒めたセロリを戻して、少し炒める。

7. 7

   

   塩こしょうを多めに振り、味を見る。
   しょう油をひと回しかけて、混ぜたら出来上がり。

8. 8

   

   2016年6月
   こちらに掲載していただきました。
   感謝です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち