鶏ガラで鶏団子スープorうどん‼︎の画像

Description

スープorうどん♪( ´▽`)好きな食べ方でどーぞ!

材料 (3人分)

冷凍うどん※お好みで
人数分
=汁=
1,400〜1,500ml
鶏ガラ
大さじ3
キャベツ(小)ざく切り
1/2個
=鶏団子=
★生姜チューブ
小さじ1〜2
適当
★醤油
小さじ2
★ゴマ油
小さじ1
大さじ1+小さじ1
醤油
大さじ1+小さじ1
調理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り(芯の部分はスライス)、
    人参は千切り(食感残すなら太めに)

  2. 2

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    玉葱はみじん切りにする

  3. 3

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    大きい鍋に水・鶏ガラ・人参・キャベツの芯を入れて沸騰させる

  4. 4

    写真

    ③沸騰する前に、ボールに挽肉を入れ、粘りが出るまで捏ねて、★を入れて捏ねておく!

  5. 5

    写真

    ③が沸騰したら、酒・醤油を入れて一旦火を止める
    スープ2本使い鶏団子丸めて鍋に入れる

  6. 6

    写真

    鶏団子を入れたら、キャベツを入れて、火をつけて弱火で15〜20分煮る

  7. 7

    写真

    スープの味見をして、肉に火が通ったら出来上がり!

  8. 8

    ★20190404写真と材料(適量)を更新

  9. 9

    写真

    ★スープで食べても
    ※トップ写真

  10. 10

    写真

    ★うどんで食べても美味しいです!
    夫はコレがお気に入り(๑˃̵ᴗ˂̵)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏ガラを使ってうどんを食べたくって
レシピID : 1308743 公開日 : 10/12/14 更新日 : 19/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (12人)
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papikun
煮込みすぎちゃいましたが(^◇^;)美味でした❤︎
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ザ・ワンピース
先日はレポ有難う♡随分ご無沙汰しちゃって謝(汗)鶏団子スープってちゃんとおかずになるから嬉しい♪残り野菜が美味しく頂け嬉♡大感謝
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raumucck
うちの定番メニューになりました!