スペイン風ヨーグルトベイクドケーキ

スペイン風ヨーグルトベイクドケーキ
プレーンヨーグルト、オリーブオイルでできるしっとりケーキ。チーズもバターも使わないのでヘルシー♪翌日はさらになめらかに。

材料 (20cmケーキ台 1個分)

プレーンヨーグルト
200mlコップ 1杯
200mlコップ 1杯
砂糖
200mlコップ 2杯
小麦粉
200mlコップ 3杯
3個
大さじ1

作り方

1

写真

卵を白身と卵黄に分ける。白身は軽くメレンゲに、黄身はほぐしておく。

2

写真

黄身にヨーグルト、オイル、レモン汁を混ぜる。

3

2の黄身に砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ込んでおく。

4

白身と合わせ、できたタネを、さっとオイルで拭き小麦粉をまぶしたケーキ型に流し込む。
180°のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

特にコツがないほど簡単にできます。オイルはもちろんサラダ油でも大丈夫です。
ヨーグルトは水切り不要なので、思い立ったらすぐとりかかれるケーキです。

このレシピの生い立ち

お家で簡単に作れる、計量がすべて「200mlのコップ」を基にしたレシピ。バターではなくオリーブオイルを使うところもしっとり感のもと。Biscocho de yogur (ビスコッチョ・デ・ヨグール)といいます。
レシピID : 1308818 公開日 : 10/12/16 更新日 : 10/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/05

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルトとがほんのり香る!メレンゲ立てすぎたかふわふわ~美味♪

さちおか

フワ感出てますね!綺麗に作ってくださりありがとうございます!