コストコのディナーロール風パン☆HB

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Description

甘くてフワフワなコストコのディナーロール風のパンがおうちで作れました!卵不使用です
2015.8. 写真を更新しました。

材料 (16コ分)

190g
薄力粉
60g
バター
20g
練乳 (コンデンスミルク)
15g(大さじ1強)
3g
牛乳
160cc
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    HBにイースト以外の材料を入れ、イーストケースにイーストを入れパン生地コースで1次発酵終了までお任せする。

  2. 2

    生地を取り出して16分割し、軽く丸めたら固く絞った濡れフキンをかけて10分休ませる。

  3. 3

    生地を丸め直し、オーブンシートに並べて2次発酵させる。(うちはオーブン発酵の35度で夏30分、冬35分。)

  4. 4

    オーブンを180度に温め、13分焼く。

  5. 5

    粗熱が取れたら袋(ジップロックなど)を開けたままにして入れて冷ます。

コツ・ポイント

できた後そのままにしておくと固くなってしまいますが、袋を閉めてしまうとべとべとになるので適度に空気が入るように開けておいてくださいね。
トップ写真は生地を伸ばして16等分にカットしています。

このレシピの生い立ち

大好きなコストコのディナーロール、でも量が多くないですか?それならと、いつでも食べられるようにおうちで作りました。
レシピID : 1308862 公開日 : 10/12/14 更新日 : 15/08/16

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子供が「ディナーロールに似てる!」と大絶賛。扱いやすい生地でした
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hsyscp
美味しかったです😋