はちみつレモンスコーン

はちみつレモンスコーン
卵、バター使わなくても美味しいスコーンが出来ますよ。全粒粉を使ってるのでレモンの皮見えませんね (^_^;)

材料 (6個分)

(wheat flour)全粒粉
100g
50g
レモンの皮
10g
30cc
ホエー
60cc

1

ボウルに粉類とはちみつ、レモンの皮を入れ混ぜる。

2

(1)にオリーブオイルを入れ、オイルと粉が馴染むように混ぜ、ホエーを加え混ぜる。

3

生地をラップに包んで、30分程冷蔵庫で寝かせる

4

生地を1センチ位の厚さに伸ばし三つ折にし、また1センチ位の厚さに伸ばす。

5

お好きな型で抜くか包丁で切り、200度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

(2)では捏ねないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

レモン酒を作った時のレモンの皮の再利用。
レシピID : 1308998 公開日 : 11/04/07 更新日 : 11/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/10

First tsukurepo mark
写真

全粒粉じゃなくてごめんね✿はちみつレモン爽やかで美味しかったです

SYNDY

全粒粉じゃなくてもOK!これはシンちゃんのレモ酒のおかげよ。