【基本的な薬念で作る】大根のナムル

長ねぎをみじん切りして、計量した調味料を混ぜておく。

大根を細切りにする。面倒だったら短冊切りでもOK！大きさや厚みは揃える。

フライパンにごま油をひき、千切りにした大根を軽く炒める。

大根をつまんでみて、軽く煮えているようだったら、薬念（ヤンニョム）を入れて軽く混ぜる。

ふたたび軽く煮る。たまにつまんで、お好みの歯ごたえのちょっと手前くらいで火を止めると余熱でいい感じに。