牛肉と白菜のプルコギ

牛肉と白菜のプルコギ

Description

ご飯にピッタリ♪手軽に作れて白菜もたっぷり食べられます。

材料 (二人分)

牛切り落とし
150g
白菜
200g
春雨
40g
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ2
●白すり胡麻
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の調味料をよく混ぜ合わせて牛肉を漬け込み、冷蔵庫に30分~1時間置いておく。

  2. 2

    白菜を食べやすい大きさに切っておく。
    春雨を調理する直前に1分程茹でてザルにあげて置いておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、(1)の牛肉をタレごと加え、白菜も加えて中火で炒め混ぜる。
      

  4. 4

    牛肉と白菜に火が通ってきたら、
    春雨も加えて汁気を吸わせるようにしながら2~3分(目安)炒め混ぜたら完成。

コツ・ポイント

軽く炒め煮するような感覚で調理して下さい。
白菜の甘みによって、合わせ調味料の砂糖、みりんの分量を調節してもOK。

このレシピの生い立ち

白菜が美味しい季節なので、消費できるメニューを♪
レシピID : 1309720 公開日 : 10/12/17 更新日 : 11/10/03

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