優しい味の人参スープ♪(ポタージュ)

優しい味の人参スープ♪(ポタージュ)

Description

ニンジンをスープにすると体も温まるし、
栄養もたっぷり♪心も温かくなりますよ。

材料 (カップ3~4杯分)

にんじん
約100g(中1本)
たまねぎ
約100g(中1個)
牛乳
150ml
200ml
コンソメスープの素
固形1個
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
人参の葉
適量

作り方

  1. 1

    1)にんじんと玉ねぎの皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    2)鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんじんと玉ねぎを焦げないように炒める。

  3. 3

    3)水とコンソメを加えて、アクをとりながらにんじんがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    4)少し荒熱を取ってからミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。

  5. 5

    5)鍋に戻して牛乳を加えて温め、塩コショウで味を整え、人参の葉を散らせば出来あがり!

  6. 6

    写真

    次の日に長男君が絵を描いてくれました♪

コツ・ポイント

4人分にすると少し少ないかもしれません。
量は調節してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

ニンジンを沢山もらったのでニンジンスープを作ってみました。
レシピID : 1310147 公開日 : 10/12/16 更新日 : 15/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
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2016年5月25日

つぶつぶが気になりますが美味しく出来ました!

つくれぽ☆ありがとうございます(^^)粒々感も良いかも♪

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2015年3月16日

作り易くとても美味しかったです♪ありがとうございます♪

つくれぽ☆ありがとうございます(^^)美味しい感想嬉しいです

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2015年2月24日

人参の甘味感じる美味しいスープで、ほっこりしました♪ありがとう♡

つくれぽ☆ありがとうございます(^^)献立もすごく嬉しいです

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2015年2月18日

豆乳で作ってみました♡ 甘くて美味しかった~、リピ決定です♡

つくれぽ☆ありがとうございます(^^)豆乳もいいですね♪

かきかっぷ 2011年01月19日 17:49
わぁー♥ 美味しそう!しかも簡単ですねっ
さっそく作ります✿
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