☆豚肉・大根・キャベツのタジン鍋蒸し☆

☆豚肉・大根・キャベツのタジン鍋蒸し☆
豚バラとキャベツは間違いないですが、大根が入るとさらにうまみが!!
食べ終わった後に雑炊にするのもおすすめです。

材料 (2人分)

キャベツ
4分の1カット
大根
5㎝くらい
豚バラ肉スライス
100グラム
1カップ
醤油
大さじ1
小さじ1
お好みの量
お好みの量

1

写真

タジン鍋に水、5㎜幅のいちょう切りにした大根、醤油、和風だしの素、鷹の爪、生姜を入れます。
ふたをして弱火にかけます。

2

写真

大根が透き通ってきたら、火を消して、食べやすい大きさに切った豚ばら肉を並べます。

3

写真

食べやすい大きさに切ったキャベツをさらに重ねます。

4

写真

ふたをして弱火で10分ほど蒸し煮にします。キャベツがしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

22㎝のタジン鍋を使っています。
水が少ないので、鷹の爪や生姜を入れすぎると辛くなります。写真では多いですが、鷹の爪は輪切り5個くらいがおすすめ。
残った汁にご飯と卵を入れて〆にするとおいしいです☆

このレシピの生い立ち

タジン鍋を活用しようと作ってみました。
さっぱりした鍋が食べたい時にいいです。
生姜を使うので体があたたまります。
レシピID : 1310304 公開日 : 13/12/26 更新日 : 13/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/02/23

写真

あっという間になくなりました♪リピしますね。

miwmiw8

ありがとうございます。また作ってくださいね(^o^)

17/01/20

写真

生姜でポカポカ(^^)美味しかったです!

Tomomims

れぽありがとうございます。寒いこの季節に生姜嬉しいですよね♪

15/04/30

写真

ほくほくあったまって冬にもってこいでした(●´ω`●)♡

nozobo

れぽありがとう♪これから暖かくなるけど、また作ってください♪

15/02/04

写真

美味しかった〜ひとりで2人前食べちゃいました(笑)リピート決定!

Azumay

湯気が出てて美味しそう(*´-`)ぜひぜひリピしてください♪