ほかほか・うちのワンタン

ほかほか・うちのワンタン
わんたんって意外と簡単。
具をたっぷり入れて、
鼻水たらして食べてね。

材料 (4人分)

ワンタンの皮
1袋
a豚挽肉
100㌘
a塩・こしょう
適量
a片栗粉
小さじ2
鶏ガラスープの素
適量
かにかま
1パック
青梗菜
2把
しいたけ
5個
溶き卵
2個分
適量

1

写真

aの挽肉、塩、こしょうをボールに混ぜてよく練っておく。
図のように具をだいたい真ん中にして、手前から巻き、
中央にちょっと水をつけて
三角にする。(一番上ができあがり。)

2

鍋に7分目の湯を沸かし、
鶏ガラスープのもとを入れ、
酒、塩、しょうゆで味を整える。その中に食べやすい大きさに切った青梗菜、しいたけ、かにかまを入れ、煮立てる
アクは除きましょうね。

3

別の鍋に湯を沸かし、1でつくったワンタンを、入れ一煮立ち
させて2の鍋に水を切って投入してゆく。
溶き卵を入れ、固まったらできあがり。
たっぷりこしょうを挽いて
召し上がれ。

コツ・ポイント

市販の鶏ガラスープをつかうと簡単。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13117 公開日 : 01/01/10 更新日 : 01/01/10

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