あっさり旨い☆鮭のアラ汁〈塩味〉

あっさり旨い☆鮭のアラ汁〈塩味〉
アラ汁はコク深い味噌味が定番だけれど、あっさりした塩味のものイケるよ~。
白身魚のタラやブリでも美味しい♪

材料

甘塩鮭のアラ
250g
☆大根
200g位
☆人参
中1本
☆じゃが芋
小2・3個
板こんにゃく
2/1
長ねぎ
1本くらい
昆布だし
1ℓ
大さじ3
適量

1

塩水を入れたボールで鮭のアラをよく洗う。
ザルに移して熱湯をまわしかけ、冷ます。

2

☆の具材を銀杏切り又は乱切りにして置く。板こんにゃくは湯通しした後、適当な大きさに切る。

3

鍋に昆布だしを入れ、☆が柔らかくなるまで7~8分程煮て、こんにゃくも入れる。

4

鮭のアラを加え、アクを取りながら煮て1度味見をして酒と塩を加えて味を調える。
最後に長ねぎを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

鮭によって塩分が異なるので、塩は味をみて入れて下さい。
また、食べる時にバターをひとかけ加えても旨いです。

このレシピの生い立ち

アラ汁が好きなので。
レシピID : 1311790 公開日 : 10/12/19 更新日 : 10/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (6人)

15/06/14

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飲んだ瞬間ホッとしました(*^^*)美味しい♡

やぎえ

嬉しいつくれぽ&コメント感激デス♡やぎえ様有難う(^O^)/

14/06/30

写真

ぶりのあらでつくりました。塩味いいですね~~

カズ形33

おwぶり、いいですネ♪野菜も沢山で美味しそォ❤カズ形様感謝!

13/11/21

写真

鮭がいい味出してる~(^O^)温まりました!

にーーーな

おお!すンごく美味しそw♪にーーーなサン、れぽ感謝デス♡^^

13/09/29

写真

あっさり、美味しかったです!

ちゃんまほ

わw♪嬉しいコメントアリガトォ^^ちゃんまほサン感謝ですw❤