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簡単リンクあっさり旨い☆鮭のアラ汁〈塩味〉
アラ汁はコク深い味噌味が定番だけれど、あっさりした塩味のものイケるよ～。
白身魚のタラやブリでも美味しい♪
白身魚のタラやブリでも美味しい♪
材料
甘塩鮭のアラ
２５０ｇ
☆大根
２００ｇ位
☆人参
中１本
☆じゃが芋
小２・３個
板こんにゃく
２／１
長ねぎ
１本くらい
昆布だし
１ℓ
酒
大さじ３
塩
適量
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1
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塩水を入れたボールで鮭のアラをよく洗う。
ザルに移して熱湯をまわしかけ、冷ます。
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3
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鍋に昆布だしを入れ、☆が柔らかくなるまで７～８分程煮て、こんにゃくも入れる。
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4
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鮭のアラを加え、アクを取りながら煮て１度味見をして酒と塩を加えて味を調える。
最後に長ねぎを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
鮭によって塩分が異なるので、塩は味をみて入れて下さい。
また、食べる時にバターをひとかけ加えても旨いです。
また、食べる時にバターをひとかけ加えても旨いです。
このレシピの生い立ち
アラ汁が好きなので。
レシピID : 1311790
公開日 : 10/12/19
更新日 : 10/12/19
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15/06/14
嬉しいつくれぽ&コメント感激デス♡やぎえ様有難う(^O^)／
14/06/30
おｗぶり、いいですネ♪野菜も沢山で美味しそォ❤カズ形様感謝！
13/11/21
おお！すンごく美味しそｗ♪にーーーなサン、れぽ感謝デス♡＾＾
13/09/29
わｗ♪嬉しいコメントアリガトォ＾＾ちゃんまほサン感謝ですｗ❤