あっさり旨い☆鮭のアラ汁〈塩味〉

あっさり旨い☆鮭のアラ汁〈塩味〉

Description

アラ汁はコク深い味噌味が定番だけれど、あっさりした塩味のものイケるよ~。
白身魚のタラやブリでも美味しい♪

材料

甘塩鮭のアラ
250g
☆大根
200g位
☆人参
中1本
☆じゃが芋
小2・3個
板こんにゃく
2/1
長ねぎ
1本くらい
昆布だし
1ℓ
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

    塩水を入れたボールで鮭のアラをよく洗う。
    ザルに移して熱湯をまわしかけ、冷ます。

  2. 2

    ☆の具材を銀杏切り又は乱切りにして置く。板こんにゃくは湯通しした後、適当な大きさに切る。

  3. 3

    鍋に昆布だしを入れ、☆が柔らかくなるまで7~8分程煮て、こんにゃくも入れる。

  4. 4

    鮭のアラを加え、アクを取りながら煮て1度味見をして酒と塩を加えて味を調える。
    最後に長ねぎを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

鮭によって塩分が異なるので、塩は味をみて入れて下さい。
また、食べる時にバターをひとかけ加えても旨いです。

このレシピの生い立ち

アラ汁が好きなので。
レシピID : 1311790 公開日 : 10/12/19 更新日 : 10/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (8人)
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2021年6月13日

美味しかったです。ありがとうございました!サツマイモも入ってます

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2019年7月14日

美味しかったです!ありがとうございました。

お口に合って良かったです♡美味しそうなつくれぽ感謝デス!

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2015年6月14日

飲んだ瞬間ホッとしました(*^^*)美味しい♡

嬉しいつくれぽ&コメント感激デス♡やぎえ様有難う(^O^)/

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2014年6月30日

ぶりのあらでつくりました。塩味いいですね~~

おwぶり、いいですネ♪野菜も沢山で美味しそォ❤カズ形様感謝!

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