なすと舞茸の炒め煮の画像

Description

なすと舞茸合いますよ。舞茸の食感もいいです。ご飯にぴったりの甘めの味付けの和風おかずです。

材料 (3人前)

3本
1パック
●しょう油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    なすを食べやす大きさに切って水に浸しておく。

  2. 2

    舞茸を切る。

  3. 3

    多めの油でなすを炒め、油がまわったら舞茸を入れる。

  4. 4

    ●調味料を回しいれ調味料がなすと舞茸しみこんだら、最後に少量のごま油をまわしいれる。

コツ・ポイント

調味料をあまり残さず炒め、できるだけ味をしみこませる。
最後にごま油で照りをつける感覚で軽く炒める。

このレシピの生い立ち

いつも家で作っているレシピです。
レシピID : 1313215 公開日 : 10/12/22 更新日 : 15/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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@迷子@
甘めの味付けで美味しかったです♪
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ゆにこーん☆
美味しい!♡お醤油多めにしたて主役にも(^^)リピ確定!

れぽ嬉しいです。こってりで美味しそうですね!

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★ぁねえ★
秋ですね〜秋野菜で美味しく出来ましたぁあ♪

お役に立てて嬉しいです! れぽありがとう!!!!!

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お料理ヘタ子
簡単に美味しくできました!また作ります(^^)

れぽありがとう♪ ぜひ、毎日のレシピに役立てて下さ〜い♪