島豆腐の豚肉巻き
作り方
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1
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島豆腐は重しで水分を抜き、それをタテ長の4等分に切る。
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2
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ショウガ焼き用の豚肉を広げ、塩・こしょう、小麦粉を薄くまぶし豚肉の上に島豆腐を置き、巻きつける。
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3
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フライパンにごま油、豆板醤を入れ、香りが出たら巻き終わりを下にしてこんがり焼き始める。
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4
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合わせておいたAを加え、しっかり炒め合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)