さくほろ☆チーズケーキ風クッキー♪

さくほろ☆チーズケーキ風クッキー♪
2012,4,12、話題入りしました☆
お家にあるもので、簡単にチーズケーキ風の美味しいクッキーが出来ちゃいます♪♪

材料 (小さめ約24枚分)

薄力粉
80g
1個
無塩マーガリン
10g
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
砂糖
大さじ3
大さじ1
小さじ2分の1

1

耐熱ボールに無塩マーガリンを入れ、ラップをしてレンジで30秒くらいチンして溶かす。

2

1にスライスチーズをちぎり入れて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。チーズが溶けない場合は、様子を見ながらレンジでチン。

3

2がペースト状に混ざったら、砂糖を入れてゴムベラですり混ぜる。そこに、卵黄、レモン汁を順に加えながらよく混ぜる。

4

3に薄力粉とBPを加え、ゴムベラで混ぜる。だいたい混ざったら手に代えてよく捏ねるorビニール袋に移してよく揉む。

5

生地を棒状にしてラップで包み、冷凍庫で30分くらい寝かせる。包丁で5㎜くらいの厚さに切り、10分程度焼く。

6

焼きたてはふわふわで味が薄いように感じるかもしれませんが、冷めるとサクサクで、味もしっかりしてきます☆

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写真

姉妹レシピ『さくほろ☆ティラミス風クッキー♪』もよろしくね!(’v^)/

8

2012,4,12、話題入りしました!つくれぽ、印刷、フォルダin してくださった皆様、本当にありがとうございます✿

9

操作ミスでRIKOTORAさんからのれぽをコメントなし掲載してしまいました。PIKOTORAさん、れぽ有難うございます♪

コツ・ポイント

クッキー型がないのでアイスボックスにしましたが、5で生地をそのまま型抜きしても大丈夫だと思います。
オーブンがないのでトースターで、途中焦げないようアルミホイルを被せて焼いて、約10分でした。オーブンでの焼き時間は調節して下さい(^^;

このレシピの生い立ち

余ってしまった卵黄で、思いつきで作ってみました。
適当に作ったのにとっても美味しかったので、覚書に☆
レシピID : 1313570 公開日 : 10/12/21 更新日 : 15/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (26人)

15/02/24

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子供も楽しく作れました!リピしてます(^-^)/

黒柴パラダイス

わぁ~♡かわいく作ってもらえて嬉しいです♪れぽ感謝☆

14/08/27

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チーズ多めで! 甘さ控えめで美味しい♡

のんのん〜

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

14/09/02

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BPの量かな...小さじ1/2なのに膨らみすぎのような....

RIKOTORA

14/04/30

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本当チーズケーキで思わず笑いが∵♪でも少ししっとり…リベンジだ♡

73pany

掲載遅くなって、すみません!れぽ有難うございます♡

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♡♡ふじきょー♡♡ 2017年02月04日 12:12
質問なんですが、トースターの温度はどれくらいですか?