絶品!!粒マスタードのポテトサラダ

絶品!!粒マスタードのポテトサラダ
どの国出身の人も美味しいと褒めてくれるサラダです。ちょっとピリ辛な大人の味。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
2個
紫玉葱(普通の玉葱でも可)
1個
ピクルス
1/2本
マヨネーズ
大さじ2~3
粒マスタード
大さじ1
塩・胡椒
適量

1

じゃがいもと卵をゆでる。紫玉葱をみじん切りにして水にさらす

2

茹でたじゃがいもの皮を剥きひと口大に切る。ゆで卵とピクルスをみじん切りにする。

3

マヨネーズと粒マスタード、みじん切りにしたゆで卵をボールに入れてしっかり混ぜる。紫玉葱をざるにあげる。

4

さらに紫玉葱とピクルスのみじん切りを加えて混ぜる。塩・胡椒を加えて味を調える。お好みでオリーブオイルを加えても美味しい。

5

4のソースの味が自分好みになったら、最後にじゃがいもを加える。じゃがいもが崩れないように気をつけて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でる時間が短いと不味いですが、茹ですぎると混ぜるときにじゃがいもが型崩れしてしまうので気をつけて下さい。分量は目安程度。玉葱がピリ辛いサラダなので特に玉葱の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

我が家のサラダです。
レシピID : 1315078 公開日 : 10/12/26 更新日 : 12/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

12/12/20

写真

皆に好かれる味なのがよ~くわかりました♪付け合せにも合いそう!

ルロワ・モワ

とても嬉しいコメントを有難う!美味しそうなレポに感謝。

12/12/05

写真

おいしく出来ました!また作りますー♪

ナギヤ1114

美味しそう!そしてとても嬉しいコメントも有難うございます!

12/07/28

写真

大人の味のポテトサラダでした(^-^) とっても美味しかったです

はぶらしゅん

玉葱がピリッときますよね。美味しそうなれぽ、有難うございます!

11/09/23

写真

本当にしっとり美味♥ピクルス→オリーブで☆ちょっと型崩れぎみ…

pali

掲載遅れて御免なさい。なるほど、オリーブ使っても美味しそう!